Sunday, October 31, 2010

Halloween special

Tema za vikend kuvanje se nametnula sama od sebe - Noć veštica.
Ostavićemo na stranu polemike da je u pitanju amerikanizacija, komercijalizacija i konzumerizacija. U pitanju je bundevizacija.

Kao tajni sastojak preporučujemo da vam tokom kuvanja neko čita The Raven od Edgar Allan Poa, a uz obedovanje pod svetlošću sveća da odgledate film sa Vincentom Prajsom (bilo koji). 

Uz šuštanje jesenjeg lišća dok noć pada, vi kašikom dubite unutrašnjost meke, zrele, narandžaste bundeve.... BU A HA HA HA....


Bundeva made by Aleksandar, photo by Aleksandar

Tortilja čips sa zelenim i crvenim sosom

Zeleni - guacamole sos:
http://allrecipes.com//Recipe/best-guacamole/Detail.aspx
Avokado, sok od limuna, maslinovo ulje, so i crni luk.

Komentar: ne sudite o ukusu ovog sosa odmah po pravljenju - jako je važno da odstoji u frižideru. 

Crveni sos - made by Aleksandar:
Ajvar, kečap, tabasco sos, vlasac i mirođija


Sto made by Ikea, photo by Aleksandar


Tortilje sa piletinom
http://notexactlybento.com/?p=1328
Piletina, beli luk, crni luk, praziluk,so, biber, paradajz sos, paprika i tortilje

Komentar: U originalni recept dodala sam crni luk i praziluk, a nisam koristila neke od začina u prahu koji se spominju u receptu. Gotove tortilje (10 u pakovanju) mogu da se kupe u radnji, samo se blago zagreju pre služenja.

Tortilje made by Jela, photo by Aleksandar

Kolač od bundeve
http://www.coolinarika.com/recept/784463
Bundeva, puter, žuti šećer, jaje, brašno, prašak za pecivo, so, soda bikarbona cimet, lešnik, badem i šećer u prahu.

Komentar: Stavila sam veću količinu bundeve od one navedene u receptu, pa je kolač ispao manje hlebast.
Bundevu sam pekla u rerni dok nije omekšala. Nisam stavljala suvo grožđe. Dodala sam 6 kapi ruma.
Verovatno zbog veće količine bundeve, sam kolač nije mnogo sladak - što može da reši veća količina šećera u prahu i kugla sladoleda....mmmmmm
Kolač made by Jela, photo by Aleksandar



Za specijalnu dekoraciju smo koristili bundevu i zamrznutu ruku:
Bundevu pre rezbarenja iscrtati, a zatim pažljivo rezbariti. Prvo izdubiti unutrašnjost kašikom.
Napuniti silikonsku rukavicu vodom i držati u zamrzivaču dok se ne zaledi.

No comments:

Post a Comment