Sunday, February 6, 2011

Da li ste za desert?

Najbolje stvari dolaze sasvim iznenada i bez ikakve najave. Pa čak i kada se najave, najbolje stvari su i dalje najbolje stvari.

Recimo, kada sam u restoranu, ja znam da ću sigurno naručiti i desert, ali to nikada ne umanji moju sreću kada kelner postavi pitanje "Da li ste za desert?".

Pored pitanja  "Da li ste za desert?" jednako volim kada nenajavljeno dobijem ideju, koja mi se čini da je toliko dobra, da je potpuno neverovatno da je tek sada i baš meni pala na pamet. Tada se uglavnom osećam kao da sam dobila na lutriji dobrih ideja - i da mi je jedna tako dobra ideja pala na pamet usled neverovatnih, nenajavljenih srećnih okolnosti.


Ako hoću da pomognem ideji da mi padne na pamet, vozim se autobusom. Za 50 dinara, em se vozim, em mi padne na pamet ideja, nekada čak i dve, tri. Kao kada ste u restoranu, i neko vas posle ručka pita da li ste za desert ? Samo ste u autobusu, a ideja vas pita da li može da vam padne na pamet.
Zaključak: Nikada ne odbijam desert i ideju!

Desert - kolač sa jabukama
(recept by ivannna from coolinarika)
3 jabuke, 500 ml mleka, 90 gr griza, 2 kašike žutog šećera, 1 kašika meda, 2 jaja, 200 gr mascarponea/ili svežeg sira, limun, vanila šećer

Zakuvati mleko i griz dok se ne dobije gusta masa. Griz prvo rastvoriti u manjoj količini mleka, kako se ne bi napravile grudvice. U griz dodati šećer i med i skloniti sa ringle. Sa strane odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca pomešati sa sirom, vanila šećerom i izrendanom koricom limuna. Ovu smesu dodati smesi sa grizom. Belanca izmešati sa malo soli (iskoristiti mikser, ja ga nemam, pa sam ručno mešala), i lagano umešati u smesu od griza i sira. Gotovu smesu sipati u podmazan pleh. Jabuke oguliti, preseći na pola i očistiti od semenki. Preko njih sipati limunov sok. Po površini kolača poređati jabuke. Rernu zagrejati na 180°C. Kolač peći 20-30 minuta, dok ne dobije zlatnožutu boju. Posuti šećerom u prahu i cimetom.

Komentar: ja sam koristila mascarpone umesto svežeg sira. Kolač je diiiiiiiiivan i prelepo izgleda. I može da se pravi sa različitim voćem.

Kolač made by Jela, photo by Aleksandar

Kolač made by Jela, photo by Aleksandar
Kolač made by Jela, photo by Aleksandar

6 comments:

  1. Iz nekog razloga, ova žuta boja je delovala jako pozitivno na mene, asocira me na leto :))
    Ne volim jabuke :P pa kod mene mož' da dođe u obzir sa npr. kajsijama :))

    ReplyDelete
  2. Jao, ja sam kao očarana gledala u njega kada je izašao iz rerne - baš je kao sunce :)
    Ja planiram da sledeći bude sa breskvama :)

    ReplyDelete
  3. Jako mi prija da te čitam.
    Baš nekako zračiš pozitivno i tako lako i slikovito opisuješ scene kroz koje verovatno puno ljudi prolazi, ali malo ume da opiše. Ovo sa busom i idejama... Šašavo i istinito :)

    ReplyDelete
  4. Baš mi je drago da ti se dopada!
    Iskreno, mislim da si ti postavila veoma visoko lestvicu što se tiče kvaliteta blogovanja o kuvanju...moglo bi se reći "Kraljica bloga"
    Uživaj!

    ReplyDelete
  5. Oooo, kakva divota!! Ja sam "zelena" među blogerima, al' ipak - kako to da do sad ne videh tvoj blog??? Strašan propust, moraću da nadoknadim :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mnogo mi je drago da ti se dopada :)
      I ja sam pogledala tvoj, jako zanimljivo i sigurno ću često svraćati!

      Delete