Sunday, July 31, 2011

Lignjoslav

Pokušavam da smislim neki prigodan tekst uz ovaj recept, a u glavi mi samo odzvanja:
"Pojeli smo Lignjoslava".
Pokušavam da napravim paralelu sa nekim stvarima u realnom životu, na primer - Lignjoslav je jedan mrzovoljan, negativan lik,  pa hajde da se sada zamislimo nad tim... a u glavi mi odzvanja:
"Pojeli smo Lignjoslava".

Pa neka bude onda.

Pojeli smo Lignjoslava!

U sledećoj epizodi nam na večeru dolazi Keba kraba... bu a ha ha ha ha

Lignje
recept by Ivan

700gr lignji, 2dl suncokretovo ulje, krompir, crni luk, sirće, maslinovo ulje, peršun, beli luk

Očišćene i oprane lignje (velika preporuka za privatnu ribarnicu u Mercatoru na Nbgd, gde sam i dobila ovaj recept i savršene lignje - koja by the way nabavlja svoju robu u Metrou - mojoj omiljenoj veleprodajnoj kompaniji IKADA) stavite u širi sud (može i tiganj ako je dublji), i napunite vodom, da prekrije lignje. Ostavite da se kuvaju 40 minuta. Ne dodajete ni so, ni biber u toku kuvanja. Samo lignje i voda. Posle 40 minuta dodate šolju suncokretovog ulja i ostavite da se ukuva, dok voda ne ispari, i ne ostanu lignje i njihov taman sos. Lignje prema želji dalje začinitie, a to možete i na samom tanjiru.

Krompir salata:  obariti krompir, iseći na kolutove, luk na lukove, dodati biber, so, šećer, sirće i ulje.
Preliv: iseckati beli luk, peršun, pomešati i dodati maslinovo ulje.
 

Lignje made by Jela, photo by Aleksandar















Prilog made by Jela, photo by Aleksandar

No comments:

Post a Comment