Friday, October 14, 2011

Dobro jutro komšija!

Otvaram vrata od stana:
Prvo što sam namirisala su ćufte u paradajz sosu. Lokacija sa kojeg miris stiže - treća vrata sa leve strane.
Dok pokušavam da zaključim da li su u pitanju podgrejane ćufte od juče, ili nova tura, nos zapaža ometanje koje dolazi sa druge strane. Grašak sa junetinom. Lokacija, prva komšinica sa desne strane. Zatvaram oči, i prstom zatvaram levu nozdrvu kako bih ustanovila da li je grašak kojim zrnom zagoreo. U sred ove delikatne analize, pored mene prolazi komšija sa sprata iznad. Ne dozvoljavam da me omete njegov zabrinut izraz lica. Ipak, faktor ometanja donosi miris njegove jakne - jasno se izdvaja kombinacija belog i crnog luka uz rezak miris suvih rebaraca. AHA! PASULJ! pobedonosno uzvikujem - dok preplašeni komšija vrišteći beži niz stepenice. Nastavljam dalje, samozadovoljno, polako se spuštajući do sledećeg sprata. 
Možda sam na dijeti - ali moje čulo mirisa nikada nije bilo bolje!

Gambori

Sastojci: gambori 500gr, 2 čena belog luka, 2 kašike paradajz sosa, belo vino 2dl, peršun, lovorov list
Priprema: gambore oprati, u tiganju zagrejati ulje i blago propržiti sitno iseckan beli luk. Dodati belo vino, paradajz sos, iseckan peršun i lovorov list. Ubaciti gambore i kuvati oko 15 minuta. Prema potrebi dosuti paradajz sos i vino.

Gambori made by Jela, photo by Aleksandar
Gambori made by Savo, photo by Aleksandar

No comments:

Post a Comment