Sunday, January 22, 2012

Tajni sastojak

Tajni sastojak svakog dobrog jela je pohvala.

Zapamtite: Nijedno dobro jelo ne sme da prođe nepohvaljeno!

Cokćite jezikom od zadovoljstva, mljackajte, umusavite se, grebite po tanjiru i  tapkajte se po stomaku. 
Slobodno recite da je to nešto najukusnije što ste ikada jeli.
Slobodno recite da nikada ne uzimate repete, ali da sada morate.
Slobodno izjavite da imate pravo na poslednji obrok da biste upravo to jelo tražili.
Možete čak ići tako daleko i reći da je bolje čak i od onogo što vaša mama pravi.
Ako ste u restoranu, zovite kuvara da izađe kako biste mu se lično zahvalili.
Obrišite masne prste, pogledajte ga direktno u oči, stegnite mu ruku i recite: Hvala!
Za slavskim stolom, pokrenite spontani aplauz najmanje, a ako ste baš oduševljeni neka bude talas...
Budite kreativni, i budite glasni i jasni u svojim pohvala.

Ništa nije tužnije nego da se dobro jelo pojede u tišini.

Zato: Ili sam ja mnogo gladna ili je ovo jelo nešto najukusnije što sam ikada, na celome svetu, a i šire - jela!


Piletina sa bademima

Sastojci: 2 pileća karabataka, glavica crvenog luka, 2 čena belog luka (cela, neočišćena), sok 1 limuna, oko 50gr badema, sušeni paradajz iz tegle, začini: majčina dušica, vlasac, so, biber
Priprema: zagrejati rernu na 200C. U tiganju zagrejati ulje, i staviti piletinu da se zapeče. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Kada piletina postane zlatno braon boje, prebaciti je u veći sud za pečenje u rerni. U tiganj u kojem ste pekli piletinu dodati prema potrebi ulje, crveni luk i ceo neočišćen beli luk i začine. Peći dok ne dobije boju, oko 10 minuta. Dodati limunov sok i malo vode, da se napravi sos. Dodati bademe i iseckani sušeni paradajz, ukuvati. Sosom preliti piletinu, prekriti alu folijom i peći u rerni oko sat vremena, dok ne omekša. Foliju skinuti nakon 15 min. Prelivati sosom piletinu u toku pečenja.


Piletina made by Jela, photo by Aleksandar

2 comments:

  1. Slažem se. Bila sam u prilici da prisustvujem ručkovima kada niko ali ama baš niko ne pohvali kuvaricu. Svi sve slatko pojedu, ustanu od stola i to je to. To mi je baš tužno.

    Karabataci su jako sočni i zgodni za ovakve kombinacije.

    ReplyDelete
  2. Da, meni je bilo potrebno da i sama postanem kuvarica da bih shvatila koliko je pohvala važna :)

    ReplyDelete