Saturday, March 10, 2012

Dragi dnevniče,

Izvini što ne pišem češće, ali zaista ne stižem. Toliko recepata, a tako malo vremena. Moram da priznam da je veoma uzbudljivo. Baš pre neki dan sam se lično uverila u dobru staru "Kuvarice manje zbori da ti ručak ne zagori". Živa istina!
Naučila sam i to da je jako važno zaista zagrejati rernu pre nego što staviš bilo šta u nju.
Kuvanje je magično, prava umetnost. A najbolje je to što tu umetnost možeš da pojedeš.
Ipak jedno znam, ne pada mi na pamet da pravim torte na spratove, pihtije, bilo kakve kuvane nogice ili svinjske iznutrice. I to sam shvatila ove nedelje. Isto tako sam sigurna da čerupanje pilića ne dolazi u obzir kao i pravljenje kolača u koje ide više od 7 jaja.
Volim ja da kuvam, ali nemojmo preterivati!
E da, još jedna divna stvar se desila! Nećeš verovati ali izaći ću u novinama. I to ne bilo kojim nego "Blic Žena Kuhinja"! Da li možeš da poveruješ? Ja još uvek ne! Elem, šest sati kuvanja, priče, fotografisanja i dobrog društva. Fotograf Goran i novinarka Milica su bili predivno strpljivi, i jako zabavni. I moj tip ljudi koji ima zdrav apetit. Inače, da li možeš da veruješ da ja nisam stigla da jedem od uzbuđenja, i da sam u deset sati uveče - pogodi šta jela? Hladnu picu od juče. E, eto i to obožavam kod kuvanja. Užasno je zabavno. 
Jedva čekam april, pa da kupim 100 primeraka, i da proslavim! Ali u restoranu. Iskreno, tokom tih šest sati kuvanja, shvatila sam da češće moramo da idemo u restorane. 

Moram sada da idem, ali pisaću ti uskoro.

PS. Izvini zbog masnih mrlja.

Kuvarica Jela

Sendvič sa pečurkama

Sastojci: praziluk, 1/2 crni luk, pakovanje šampinjona, 1 pavlaka, pola čaše belog vina (nemam pojma koliko je to dcl :), so, biber, vlasac, majčina dušica.
Priprema: na ugrejani tiganj na ulju prodinstati iseckani praziluk i crni luk. Posle 5 minuta dodati šampinjone, dodati so, biber, vino i čašu vode. Ostaviti da se krčka oko 10 minuta. Dodati pavlaku i majčinu dušicu i vlasac i kuvati još 5 minuta.
Poslužiti na bagetu sa zelenom salatom i crvenom paprikom.


Pečurke made by Jela, photo by Aleksandar

13 comments:

  1. "Izvini zbog masnih mrlja" :))))))

    Jelo, od srca čestitam, i delim tvoje uzbuđenje :) Ne smem da zaboravim u aprilu da kupim časopis!

    p.s.
    Sendviči deluju odlično!

    ReplyDelete
  2. Ček, bre, znam da sam još nešto htela da ti kažem, pa zaboravila na pola puta :)

    Davnih dana sam se zarekla da nikada neću smotati sarmu, jer je to nešto bezveze i dosadno. Trebalo je jedno... cca 7 godina da se to "nikad" ipak desi. Takodje, verovala sam da nikada, ali baš nikada neću praviti pihtije niti prepipkavati neke prepoznatljive delove tela nekog sirotog praseta, kao što su nogice, ali, i to sam učinila. Jednom doduše, i nemam želju za opet, ali svejedno, porekla sam NIKAD.

    Meni je to nešto strašno zanimljivo, kad primetim kod sebe da mi se ukus menja, ili ako ne ukus a ono bar znatiželja, a stvarno sam duboko i iskreno verovala da to-i-to neću nikad...

    Pozdrav kuvarici i fotografu! :)

    ReplyDelete
  3. Mmmm, ovo ce da bude jedna fina vecera...
    Cestitam na uspehu!

    ReplyDelete
  4. Bravo!i ja ću kupiti u aprilu blic ženu, iako retko kada kupim te novine ili bilo koje sa receptima, ali volim da kupim kada je neko naš i drag u njima!pisemo se!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Draga Vera, ja već vidim da ću da otkupim ceo kontigent :)
      Hvala puno i pišemo se :)

      Delete
  5. Jelo, cestitam!!! :) Jako mi je drago zbog tebe!
    Ja sam se nekoliko puta uverila u ono: 'Nikad ne reci nikad...' :)
    Super, super sendvici!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Miki, hvala na lepim rečima! Pa i ja ne verujem u to moje nikada...ali Dnevnik trpi sve. To je varijacija na temu Dragi dnevnice, od sutra krećem na dijetu...
      :)

      Delete
  6. Svaka čast, postaćeš još popularnija ne samo među nama, već i šire. Čitaćemo i videćemo te u aprilskom broju " Blic žene ", a što se tiče ovih prelepih sendviča tako sam ogladnela, njam, njam...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Izasao je aprilski broj jutros, bas sam srecna :)
      Hvala na lepim recima, mnogo znace!
      Sendvicic je za preporuku od srca :)
      Pozdrav
      Jela

      Delete