Pages

Sunday, January 19, 2014

Nedeljna filozofija

Sufle made by Jela, photo by Aleksandar

Istina je da kao što biramo naše omiljene ukuse, biramo i naša omiljena osećanja.
Ipak ne mora da znači da ako volimo ljuto, da volimo da budemo ljuti.
A opet, desi nam se da se naljutimo, posebno ako stavimo više šećera u slatkiš, pa bude otužan.
A izraz na licu nam bude kiseo...


Sufle od slatkog krompira
Sastojci: 3 šolje kuvanog i ispasiranog slatkog krompira (2-3 manja kuvana krompira), 1 šolja šećera, 3 jaja, 1/2 šolje mleka, 110gr putera (otopiti), 1 kašika ekstrakta vanile, 1/2 kašičice soli.
za posip: 1 šolja žutog šećera, 50gr putera (kockice), 1/2 šolje brašna, 1 šolja seckanih oraha (ili badema, lešnika)
Priprema: Zagrejati rernu na 200°, puterom premazati posudu za pečenje. 
U činiji pomešati sladak krompir, šećer, jaja, mleko, otopljen puter, vanila ekstrakt i so. 
Sipati mešavinu u pripremljenu posudu za pečenje.
Pomešati žuti šećer, puter u kockicama, brašno i orahe u posebnoj činiji. Izmrviti smesu po pripremljenoj mešavini u posudi za pečenje. Peći oko 25 minuta, dok se ne stvori braonkasta korica. 
Komentar: Velika preporuka da se proba sladak krompir! Ukus je veoma neutralan, po boji i teksturi podseća na bundevu. Količinu šećera bih definitivno smanjila za sledeći put, pošto je meni bilo malo preslatko, ali drugi se nisu bunili :)

4 comments:

  1. mozes li sa nama podijeliti info gdje si u beogradu kupila batat? :)

    ReplyDelete
  2. Draga Jelo,dopada mi se tvoje filozofiranje o ukusima.Često sam se pitala kako to da filozofi bašmalo diskutuju na tu temu ishrane,ukus i uticaja na naše raspoloženje, a tako ustvari bitan deo našeg života.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Drago mi je, htela sam ja još da dodam, ali sam se suzdržala da ne odem predaleko u filozofiranje :) Hrana je baš, baš bitan deo, i toliko se prepliće sa svim...osećanjima, karakternim osobinama, jezikom...
      Veliki pozdrav!

      Delete