Saturday, July 19, 2014

Neko, negde

Dok ovo pišem neko, negde na svetu:
Secka luk i plače,
Psuje zato što se opekao,
Muti šlag a on leti na sve strane,
Besno baca neuspeli recept u đubre,
Krcka orahe, a boli ga žulj na dlanu,
Svađa se sa prodavačicom na pijaci,
Udara čekićem meso a zamišlja nekog drugog,
Topi čokoladu i liže kašiku,
Filetira ribu gledajući tutorijal sa YouTube,
Stavlja kecelju i obmotava pojas oko sebe dva puta,
Okreće meso na grilu i udara hvataljkom u ritmu,
Čuči ispred rerne,
Smeje se zato što je prvi put napravio jelo,
Plače zato što mu po deseti put nije uspelo jelo,
Piše svoj prvi blog o kuvanju....

Ragu za testenine

Sastojci: 2 šargarepe, 2 celera, 1 luk, čen belog luka, 250gr mlevenog mesa, 250ml paradajz pelat, čaša belog vina, 3 kašike pavlake, peršun, parmezan, začini
Priprema: Sitno iseckati, na kockice, šargarepu, celer i luk i dinstati u dubljem tiganju na ulju oko 15 minuta. Dodati meso i začine i nastaviti sa dinstanjem na jačoj vatri dok meso ne dobije braon boju. Sipati paradajz pelat, vino i pavlaku, smanjiti temperaturu i ostaviti da se krčka oko 1 sat. Prema potrebi dodati vodu u toku kuvanja. Sos treba da se dobro ukčka, da bude gušći. Na kraju dodati parmezan i peršun. Obariti testenine prema želji, al dente.

Ragu made by Jela, photo by Aleksandar

No comments:

Post a Comment