Friday, November 7, 2014

Znam te u dušu

Ja svoj šporet znam u dušu. Znam da je 25 minuta u rerni, kod mene u stvari 40. Znam da se plotne pale i gase prema nekoj svojoj misterioznoj filozofiji. Znam da ih koristim naizmenično dok se tako pale i gase, prebacujući kao luda lonac sa jedne na drugu. Znam da ću morati da ustanem još najmanje 5 puta, kada navijem sat za pečenje. Sve to znam, i u startu me sve to nerviralo. Dobijala sam napade u kojima sam pretila da ću razbiti prokletinju. A onda sam se nekako navikla, i zavolela sve te neobjašnjive čudnovatosti. I palo mi je na pamet: Znam i sebe u dušu, i krajnje je vreme da zavolim i svoje čudnovatosti. Kao na primer što stalno insistiram na tome da od povrća pravim kolače....

PS. Aleksandar se isto to pita....

Mafini sa tikvicama, orasima i brusnicama

Sastojci: 3 šolje rendanih tikvica, 2/3 šolje otopljenog putera (ulja), 1 1/3 šolja šećera, 2 jaja, 2 kašičice vanila ekstrakta, 2 kašičice praška za pecivo, 3 šolje brašna (ja sam pomešala integralno i belo), 2 kašičice cimeta, 1 šolja seckanih oraha, 1 šolja brusnica, so

Priprema: Zagrejati rernu na 175°C. U činiji pomešati šećer, jaja i vanilu. Dodati tikvice i otopljen puter. U posebnoj posudi pomešati suve sastojke - brašno, prašak za pecivo,cimet i prstohvat soli. Sipati suve sastojke u smesu sa tikvicama. Dodati orahe i brusnice.
U namazan kalup za mafine, kašikom sipati smesu jednako u svaku pregradu. Peći dok mafini ne dobiju zlatno braon boju, od 25 do 30 minuta. Ostaviti mafine u posudi oko 5 minuta pre vađenja.

Mafini made by Jela, photo by Aleksandar

Mafini made by Jela, photo by Aleksandar

Mafini made by Jela, photo by Aleksandar

Mafini made by Jela, photo by Aleksandar

3 comments:

  1. Divno izgledaju!
    P.S. I ja obožavam da dodajem tikvice u slatke kolače :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Drago mi je da ti se dopadaju. Kod mene su tikvice češće u kolačima nego u slanim jelima :)

      Delete
  2. Pravila! Pekla u tepsiji, pa sekla na kocke - izdašno, jednostavno, ukusno!

    ReplyDelete