Monday, March 23, 2015

Sasvim običan dan

.. dolaze ti gosti, a tebi se spava, još uz to ti je bušan stolnjak, nemaš dovoljno žumanaca a imaš dovoljno belanaca, komšinica ti nije vratila pleh, muče te sinusi, bole te leđa i sivilo pločica u kuhinji te mnogo vređa.

Na kasi tihim glasom izgovaraš - kucajte do 500 dinara, pa shvatiš da imaš samo za mleko, hleb i jaja - još tiše izgovaraš "višak je čokolada". U liftu te u ogledalu sačeka odraz - da ti je još od ručka musav obraz.

Po ugledu na američke filmove, otvaraš zamrzivač i umesto ogromne kutije sladoleda u lice ti se smeju kockice leda. Otvaraš konzervu i ulje ti sleće na pidžamu. Komšija je zaključao wifi i ne možeš da skineš recept novi. Čekaš ponoć da staviš pasulj i sarme na plotne i razmišljaš o tome kada će da ti poraste kosa, pa da staviš papilotne...

Kolač sa sirupom od pomorandže i šafranom

Sastojci:100g mlevenih lešnika, 50g palente, 175g žutog šećera, 1½ kašičice praška za pecivo, 2 velike pomorandže, 4 jaja, 200 ml ulja, prstohvat šafrana, 85g šećera u prahu

Priprema: Zagrejati rernu na 180°. Podmazati pleh (okrugao). U tiganju kratko zagrejati mleveni lešnik, dok ne dobije braon boju. Ostaviti da se ohladi, a zatim umešati zajedno sa palentom, šećerom i praškom za pecivo. U posebnoj činiji umešati izrendanu koru 1 pomorandže, jaja i ulje. Pomešati dobro sve tečne sastojke pa ih dodati u suvu mešavinu. Smesu sipati u pripremljeni pleh i peći oko 30-40 minuta dok ne poraste i dok kolač ne postane čvrst na dodir.

Dok se kolač peče, u manjem loncu pomešati koru 1 pomorandže, sok 2 pomorandže, šafran i šećer u prahu. Pustiti da proključa, pa ostaviti da tinja oko 5 minuta.

Gotov kolač ostaviti da se malo ohladi pa prebaciti na tanjir za posluženje. Kolač izbosti celom površinom i sipati sirup preko. Ukrasiti mrvljenim lešnicima ili listićima badema. Kolač u zatvorenoj posudi u frižideru može da stoji do 4 dana.

Kolač made by Jela, photo by Aleksandar


2 comments:

  1. Lepu kombinaciju sastojaka si ovde odabrala.Pravi fest u ustima

    ReplyDelete
  2. Hvala puno! Krenula sam od toga da imam pomorandže i šafran - i eto super slatkog i osvežavajućeg kolačića.

    ReplyDelete