Sunday, June 28, 2015

Zdravo - nezdravo

Neke stvari volimo a zdrave su, a neke stvari nisu zdrave i njih ne volimo.
Ali nekada volimo stvari za koje nam kažu da su nezdrave.

I budi sada pametan. Jer pametnog vole, a nepametnog ne voli niko....
Sem onih kojima se omakne, pa i onog što nije pametan zavole.

Ovo je jedna zdrava salata, nju svakako možete da volite...

Recept za salatu sa crvenom kinoom

Sastojci: 1 1/2 kašičica izrendane pomorandžine kore, 1 šolja crvene kinoe, 1 šolja integralnog pirinča, 1/4 šolje maslinovog ulja, 1 luk sitno iseckan, 1/3 šolje soka od pomorandže, 1 kašičica limunovog soka, 1 čen luka usitnjen, 1/2 šolje suvih kajsija (ili svežih) - iseckanih, 1/2 šolje iseckanih lešnika, 2 šolje rukole

Priprema: Pirinač i kinou isprati, pa skuvati (kinou oko 12 minuta, a integralni pirinač oko 35 minuta). Procediti kinou i pirinač i ostaviti da se ohlade. U tiganj sipati 1 kašiku maslinovog ulja, dodati luk i začiniti solju i biberom. Poklopiti i kuvati na srednjoj temperaturi, mešajući povremeno, oko 10 minuta. Ostaviti da se ohladi. U velikoj činiji pomešati sok i koru od pomorandže, limunov sok, beli luk i preostalo maslinovo ulje, so i biber prema ukusu. Dodati kinou, pirinač, luk, iseckane kajsije, lešnike i dobro promešati. Dodati rukolu i poslužiti.

Alnatura organski proizvodi by dm
Za pripremu sam koristila organske proizvode Alnatura: kinoa, pirinač, maslinovo ulje
Kinoa je supernamirnica. Spada u proteinsku hranu, a dobar je izvor gvožđa, magnezijuma, kalcijuma i biljnih vlakana. Ne sadrži gluten, ima čvrstu, pomalo žilavu strukturu i orašasto-žitni ukus. Najrasprostranjenija je kinoa bele boje, koja ima vazdušastiju teksturu i prefinjeniji ukus od svojih crvenih i crnih rođaka koji su hrskaviji i jačeg ukusa.

Salata made by Jela, photo by Aleksandar

No comments:

Post a Comment